Un hobby que levanta pasiones.

Todo empezó con unas tartitas en casa, luego unos cursos en mi tiempo libre y "volilá" mi catálogo de repostería ya va por más de 100 productos diferentes incluido el fondant y muchas cositas más que comparto con mis amigos y familiares.

TARTA FLOR DE FONDANT PARA SARA

Esta tarta la hice para mi vecinita Sara por su 12 cumpleaños , sus otras amigas ya tenían la suya y ella también se la merecía, espero Sara que te haya gustado " FELICIDADES " y que disfrutes de estos años tan bonitos que tenéis.

El bizcocho era de limón y relleno de crema de vainilla, regado con almíbar y todo cubierto con fondant extensible .

La receta del bizcocho la pondré proximamente para que podais hacer estos ricos bizcochos.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN HUEVO CON THERMOMIX TM 31

INGREDIENTES

400 g de harina de repostería

300 g de azúcar

1 sobre de levadura química

80 g de cacao puro en polvo

2 cucharaditas de bicarbonato

250 g de leche

250 g de agua

180 g de aceite de girasol

PREPARACIÓN

Precaliente el horno a 200º.

Ponga en el vaso la harina, el azúcar, el cacao, la levadura y el bicarbonato. Programe 10 segundos, velocidad 5.

Añada la leche, el agua y el aceite. Mezcle programando 15 segundos, velocidad 6.

Baje con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y vuelva a programar 15 segundos, velocidad 6.

Unte con mantequilla un molde de aproximadamente 27 cm de diámetro, vierta en él la mezcla y hornee durante 40 minutos aproximadamente (sabrá que está bien horneado si inserta una aguja en el centro del bizcocho y ésta sale seca).

Deje reposar el bizcocho en el horno 10 minutos con la puerta abierta.

RECETA DE LECHE FRITA CON THERMOMIX

INGREDIENTES:

1/2 litro de leche

75 g de harina

75 g de azúcar

1/2 cucharadita de maizena

1 palo de canela

PREPARACIÓN:

Verter todos los ingredientes en el vaso, excepto la canela, y mezclar 10 segundos, velocidad 4.

Poner la mariposa en las cuchillas. Echar el palo de canela y programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2 1/2. Deje después 2 minutos más sin temperatura y a la misma velocidad.

Echar la mezcla en una fuente que quede de un grosor de un dedo, aproximadamente.

Cuando esté fría, pártala en cuadrados o rectángulos, páselos por harina y huevo, y fríalos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados , a mi me gusta hacerlo en aceite de oliva.

Espolvorea la leche frita con azúcar y canela mezclada.

WINNIE DE POOH la tarta de Sofia

Tarta de cumpleaños de Laura

Esta fue la primera tarta que prepare para una amiga de Sofía mi hija pequeña era de fondant y rellena por dentro de crema de queso dulce fue gracioso porque tuve que partirla yo porque no querían comérsela las daba pena por lo bonita que quedo

Tarta de cumpleaños de Carlota

Era el cumpleaños de Carlotita mi sobrina y quería hacerla algo especial para ese día.

Todas las niñas fueron vestidas de princesitas se lo pasaron genial bailando y cantando.

La tarta era un bizcocho cubierto de crema de chocolate y regado con un almibar de caramelo, luego la cubrí toda con fondant que es una pasta de azúcar y la adorné con figuritas también de fondant.

CASTILLO DE PRINCESITAS

Mi amiga Ana me pidió que hiciera una tarta para su sobrina, quedó muy cursi pero la gustó mucho.

¡¡FELICIDADES CONSENTIDA!!