RECETA DE LECHE FRITA CON THERMOMIX

INGREDIENTES:

1/2 litro de leche

75 g de harina

75 g de azúcar

1/2 cucharadita de maizena

1 palo de canela

PREPARACIÓN:

Verter todos los ingredientes en el vaso, excepto la canela, y mezclar 10 segundos, velocidad 4.

Poner la mariposa en las cuchillas. Echar el palo de canela y programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2 1/2. Deje después 2 minutos más sin temperatura y a la misma velocidad.

Echar la mezcla en una fuente que quede de un grosor de un dedo, aproximadamente.

Cuando esté fría, pártala en cuadrados o rectángulos, páselos por harina y huevo, y fríalos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados , a mi me gusta hacerlo en aceite de oliva.

Espolvorea la leche frita con azúcar y canela mezclada.